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焼き菓子

クッキー 各種

・ディアマンバニラ・・・バニラのプレーンクッキー

 

・ディアマンオレンジ・・・オレンジの香りを生かしたクッキー

 

・チョコチップ・・・チョコチップを練り込んだ、食感のあるクッキー

 

・キャラメルショコラ・・・カリッとした食感のキャラメルチョコチップ入り

 

・麦こがしサブレ・・・麦こがし粉を使用した、ほろほろ食感

 

・玄米きなこ・・・玄米ときなこの素材の味を生かしたクッキー

岡山シュクセ

吉備団子の材料で使われる『きび粉』を使用したサクサク食感の焼き菓子

桃の形をした最中(もなか)と、きび粉を使用した生地で岡山をイメージしました。

 

バターケーキ 各種

・フルーツケイク・・・年数をかけて洋酒に漬け込んだドライフルーツを使用のバターケーキ

 

・ショコラケイク・・・しっかりとしたチョコレートが味わえます

 

・抹茶ケイク・・・抹茶で有名な西尾市産を使用してます

 

・黒糖キャラメル・・・黒糖の優しい甘味とキャラメルを合わせた、モチモチ食感

パルミエ

バリっとした食感で食べ応えのある人気焼き菓子

ガレットブルトンヌ

専用の押し型で圧縮しながら焼き上げたバターの風味豊かなクッキー

 

メイちゃんのマドレーヌ

T-clipオリジナル絵本調冊子、『子猫のメイちゃんの贈り物』

 

オリジナルの絵本の中に出てくるお菓子を作りました。

このマドレーヌを食べながらお子様と絵本の世界を楽しんで頂けると幸いです。

フロランタン/胡麻フロランタン

・フロランタン・・・アーモンドスライスにキャラメルを絡め、クッキー生地にのせて焼き上げました

 

・胡麻フロランタ・・・キャラメルでコーティングした胡麻をクッキーにのせて焼きました

アーモンドフィナンシェ/チェリーフィナンシェ

・アーモンドフィナンシェ・・・アーモンドと焦がしバターの風味を生かした焼き菓子

 

・チェリーフィナンシェ・・・リキュール漬けしたチェリーがアクセントのフルーツ感のある焼き菓子

キャラメルパイドーナツ

 キャラメルコーティングしたドーナツ型のパイ菓子

お米マドレーヌ

 国産米100%の米粉を使用した、グルテンフリーなマドレーヌ

ダックワーズ/ダックワーズショコラ

・ダックワーズ・・・ダックワーズ生地にプラリネバタークリームをサンド

・ダックワーズショコラ・・・ココアを練り込んだダックワーズ生地にショコラバタークリームをサンド

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