メニュー
季節のショートケーキ
焼き菓子
クッキー 各種
・ディアマンバニラ・・・バニラのプレーンクッキー
・ディアマンオレンジ・・・オレンジの香りを生かしたクッキー
・チョコチップ・・・チョコチップを練り込んだ、食感のあるクッキー
・キャラメルショコラ・・・カリッとした食感のキャラメルチョコチップ入り
・麦こがしサブレ・・・麦こがし粉を使用した、ほろほろ食感
・玄米きなこ・・・玄米ときなこの素材の味を生かしたクッキー
バターケーキ 各種
・フルーツケイク・・・年数をかけて洋酒に漬け込んだドライフルーツを使用のバターケーキ
・ショコラケイク・・・しっかりとしたチョコレートが味わえます
・抹茶ケイク・・・抹茶で有名な西尾市産を使用してます
・黒糖キャラメル・・・黒糖の優しい甘味とキャラメルを合わせた、モチモチ食感
メイちゃんのマドレーヌ
T-clipオリジナル絵本調冊子、『子猫のメイちゃんの贈り物』
オリジナルの絵本の中に出てくるお菓子を作りました。
このマドレーヌを食べながらお子様と絵本の世界を楽しんで頂けると幸いです。
フロランタン/胡麻フロランタン
・フロランタン・・・アーモンドスライスにキャラメルを絡め、クッキー生地にのせて焼き上げました
・胡麻フロランタ・・・キャラメルでコーティングした胡麻をクッキーにのせて焼きました
アーモンドフィナンシェ/チェリーフィナンシェ
・アーモンドフィナンシェ・・・アーモンドと焦がしバターの風味を生かした焼き菓子
・チェリーフィナンシェ・・・リキュール漬けしたチェリーがアクセントのフルーツ感のある焼き菓子
ダックワーズ/ダックワーズショコラ
・ダックワーズ・・・ダックワーズ生地にプラリネバタークリームをサンド
・ダックワーズショコラ・・・ココアを練り込んだダックワーズ生地にショコラバタークリームをサンド
季節の焼き菓子
瀬戸内ジュレ
5月頃〜夏季の限定販売
『温暖な気候に恵まれた瀬戸内海。
太陽をたくさん浴びた瀬戸内のフルーツ達をジュレにしました。』
全9種類
岡山
・ピオーネ、マスカット、清水白桃
広島
・レモン、ネーブル
愛媛
・はれひめ、ブラッドオレンジ
徳島
・すだち
山口
・ブルーベリー
ギフト
